 |
BAHAN-BAHAN :
500 gr udang, kupas
1 sdm dark soy sauce
1/2 sdm fruit sauce
1/2 sdt merica bubuk
6 buah cabai kering, potong 2 cm
1 sdt bawang putih, dicincang
1 sdm daun bawang, cincang
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
CARA MEMASAK :
1. Aduk rata 500 gr udang yang sudah dikupas dengan 1 sdm dark soy sauce, 1/2 sdm fruit sauce dan 1/2 sdt merica bubuk kemudian diamkan selama 10 menit
2. Panaskan 5 sdm minyak goreng hingga berasap kemudian masukkan udang yang sudah diberi bumbu tadi, masak cepat hingga matang kemudian sisihkan.
3. Saring sisa minyak tadi dan masukkan potongan cabai, bawang putih dan daun bawang masak hingga harum.Kemudian masukkan udang, merica dan cabai. Masak sebentar kemudian angkat.
Masakan siap untuk disajikan.. Selamat mencoba….
