 |
Bahan:
300 gr ceker/kaki ayam, bersihkan
500 ml air kelapa
l500 ml santan kental
50 g gula merah (secukupnya)
6 lbr daun salam
Bumbu Halus:
9 btr bawang merah
5 siung bawang putih
4 btr kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt garam
1 ruas jari lengkuas
Cara Membuat:
1. Campur ceker, gula merah, air kelapa, daun salam dan bumbu halus.
Masak hingga air habis dan ceker lunak.
2. Masukkan santan dan teruskan memasak hingga santan habis.
3. Panggang ceker hingga harum.
4. Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.
