 |
Bahan-bahan :
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 800 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 3 sdm gula putih
- es batu
Pelengkap :
- Syrup vanilla
- Syrup pandan
- Nata de coco
- Air kelapa muda
Cara membuat :
1. Campur jadi : agar-agar, garam, gula putih dan santan. Masak hingga mendidih.
2. Saat memasaknya harus diiaduk terus supaya santannya tidak pecah.
3. Siapkan es batu dalam mangkok besar,
4. tuangkan sedikit demi sedikit agar-agar ke es batu, hingga bergumpal-gumpal.Sisihkan.
5. untuk penyajian : Siapkan gelas saji, beri sedikit syrup vanilla atau syrup pandan,
masukkan beberapa sendok kopyor, kemudian beri air kelapa dan nata de coco.
6. Es kopyor siap dinikmati apalagi cuaca panas.
