 |
Bahan-Bahan:
- 2 butir kelapa muda, kerok dagingnya
- 200 ml santan hangat
- 3 helai roti tawar tanpa kulit
- 6 butir telur ayam, dikocok lepas
- 150 gr gula pasir
- 50 gr kacang kenari, cincang kasar
- 50 gr kismis
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 50 gr tepung terigu
Cara Membuat:
- Rendam roti tawar dalam santan hangat.
- Campurkan telur, roti, kelapa muda, gula, kacang kenari, kismis, vanili, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam cetakan loyang 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin terlebih dahulu kemudian alasi dengan kertas roti.
- Oven selama 30 – 45 menit.
- Dinginkan lalu potong persegi panjang.
