 |
Bahan
- Ayam 1 ekor
- Santan 250 ml
Bumbu
- 8 bj Cabe merah
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- 1 sdm Ketumbar
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 btg sereh
- 2 lbr Daun salam
- 1 bh Jeruk nipis untuk ayam
- Garam dan gula secukupnya
Cara Buat
1. Ayam dilumuri air jeruk nipis kurang lebih 15 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.
Tumis semua bumbu yg dihaluskan plus sere, salam dan jeruk.
Setelah bumbu harum, masukan ayam sampai berubah warna.
Kemudian santan dimasukkan, aduk terus jangan sampai pecah.
Masukan garam dan gula, masak sampai ayam empuk.
