 |
Bahan:
* 500 g daging ikan kakap merah/hitam/kerapu
* 1 sdm air jeruk nipis
* 200 ml minyak sayur
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 3 butir bawang merah, cincang halus
* 1 cm jahe, cincang halus
* ½ sdt merica bubuk
* ¼ sdt kunyit bubuk
* 1 sdt garam
* 1 lembar daun salam
* 75 g jagung manis kalengan
* 75 g kacang polong beku
* 150 ml santan
Cara membuat:
1. Potong-potong daging ikan ukuran ½ x 4 x 3 cm.
2. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe. Aduk hingga
layu.
5. Masukkan ikan, aduk rata.
6. Tambahkan bumbu, jagung, kacang polong, dan santan. Masak hingga mendidih dan kuah agak kental.
Angkat, sajikan selagi hangat dengan sepiring nasi putih.
Tulisan ini berkaitan dengan kata:
- resep ikan santan
- bumbu ikan santen
- Resep ikan kakap putih
- Bumbu kakap
- resep ikan kuah santan
- ikan santan
- resep kakap putih
- menu kakap merah
- Bumbu ikan santan
- resep ikan masak santan
- Menu ikan kakap
- resep ikan bumbu santan
- resep kakap santan
- resep ikan kakap putih pedas
- Resep ikan sayur santan
- bumbu ikan kakap
- resep masakan ikan kakap putih
- resep ikan tongkol santan
- resep kakap merah
- sayur ikan tongkol
