 |
Bahan :
- 1250 ml kaldu ayam/air
- 200 ml susu tawar cair
- 100 gram jagung muda pipilan
- 60 gram kacang polong
- 50 gram wortel potong dadu
- 150 gram daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
- 1 ½ sdm tepung terigu
- ½ sdt kaldu instant rasa daging
- 1 ½ sdm margarin
Bumbu :
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang Bombay cincang
- 1 sdm sledri cincang
- ½ sdt oregano kering
- ½ lada halus
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat :
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas.
Untuk 5 porsi
