 |
Bahan-bahan :
- 150 gram cumi, bersihkan potong bulat tipis-tipis
- 3 lembar daun mangkokan, cusi bersih, iris tipis
- 3 sendok makan tepung terigu
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Haluskan :
- 1 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 2 cm kunyit
- 1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat :
- Masukkan cumi dalam tepung trigu, aduk.
- Kemudian masukkan daun mangkokan dan garam.
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata dan meresap.
- Sendok sedikit demi sedikit, goreng dalam minyak panas (seperti membuat bakwan pada umumnya)
- Goreng sampai matang dan kecoklatan
- Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saos sambal.
