 |
BAHAN :
- 300 gr tempe
- 50 gr kacang tanah, goreng
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdt asam
- 4 buah cabe merah, iris tipis
- 1 sdm bawang merah goreng
- 50 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm air
- minyak untuk menggoreng tempe, secukupnya
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
CARA MEMBUAT :
- Potong tipis2 tempe, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, asam, cabe, gula merah, bawang goreng, gula pasir, air, masaka hingga kental. kecilkan api
- Masukan tempe dan kacang tanah goreng, aduk hingga rata.
- Angkat dan
- simpan dalam stoples bila tidak segera dimakan.
