 |
SEMUR LIDAH
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 ons lidah sapi
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 ikat daun seledri, iris tipis
- air secukupnya
- 4 sendok makan margarin
- 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sendok teh merica
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah tomat
- 1 sendok makan garam
Cara mengolah bahan:
- Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng potongan lidah dengan margarin. Setelah setengah matang. tuang air rebusan lidah lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan seledri dan kecap manis. Masak hingga kuah mendidih, siap dihidangkan.
