 |
Sup Salmon Bayam Jepang (jepang)
Bahan :
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- seujung sdt bubuk kunyit
- 2 batang cabai hijau, buang biji, iris tipis
- 2 butir bawang merah iris-iris
- 2 batang serai, iris tipis bulat
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, iris korek api secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1\2 buah kulit jeruk purut, diparut
- 2 buah jeruk limau, peras air
- 250 cc air
- 1 sdt kaldu ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1\4 sdt lada bubuk
- 500 gram salmon, potong dadu
- 2 ikat bayam jepang (heronso), siangi
- daun ketumbar secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, serai, kunyit hingga harum.
- Masukkan air, kaldu ikan, cabai hijau, garam, lada, penyedap rasa, parutan kulit jeruk, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan salmon, masak sebentar, masukkan bayam, masak hingga matang, angkat.
- Hidangkan panas-panas dengan di beri perasan air jeruk limau.
