 |
Petto Dipollo (Eropa)
Bahan :
- 100 gram fillet dada ayam
- 40 gram daging sapi panggang, potong kecil-kecil
- 40 gram keju mozzarella
- 15 gram jamur kuping, potong-potong
- 100 ml krim
- 3 gram garam
- 2 gram lada
- 1 siung bawang putih, cincang
Cara membuat :
- Pipihkan dada ayam, tumpuk atasnya dengan potongan daging sapi panggang dan keju mozzarella.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng gulungan daging ayam hingga matang, sisihkan dalam sebuah piring saji.
- Untuk saus : Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. masukkan potongan jamur lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan whipped cream, aduk rata dan tunggu hingga mengental. tambahkan garam dan lada. aduk lagi hingga rata.
- Tuangkan saus di atas gulungan ayam goreng. angkat dan sajikan.
