 |
Udang Goreng Tepung Jepang (Jepang)
Bahan :
- 300 gram udang besar, kupas, sisakan ekornya
- 100 gram Breadcrumbs (Tepung Panir)
- 1 sdm Maizena
- 50 gram Bukbu agar-agar
Bumbu :
- 20 gram Bubuk kaldu ayam
- 3 gram Garam
- Lada secukupnya
Cara memasak :
- Udang yang sudah dikupas belah bagian punggungnya. Cuci bersih dan dilap sampai kering.
- Masukkan bumbu, telur, maizena, dan bubuk agar-agar jadi satu. Aduk sampai sedikit kental. Masukkan udang, aduk pelan-pelan sampai rata, lalu masukkan satu per satu dengan tepung Breadcrubs, sampai terbungkus semua. goreng dengan minyak cukup panas, aduk pelan-pelan sampai udang cukup kering dan angkat.
- Siap disajikan untuk 2 orang.
