 |
Mie Ayam + Bakso
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 ons jamur merang dipotong menurut selera
- 1 ons ayam fillet dipotong menurut selera
- 1 sendok makan minyak wijen
- Kecap asin
- 1 sendok teh merica
- Minyak sayur untuk menumis
- Bawang bombay dicincang
- Bawang putih dicincang
- Jahe seruas jari
- Kecap manis secukupnya
- Tepung maizena
Cara mengolah bahan :
- Bawang bombay dan bawang putih ditumis samapi harum
- Masukan ayam
- Setelah setengah matang masukan jamur dan jahe diamkan selama 10 menit
- Tambahkan dengan minyak wijen dan kecap asin serta kecap manis tambahkan air biarkan samapi matang
- Terakhir masukan tepung maizena agar sedikit kental.
Untuk Bakso :
- Cincang daging has 500 gr
- Campur daging yang telah dicincang dengan bawang putih yang telah dihaluskan
- Tambahkan sedikit merica
- Buat bulatan masukkan kedalam air mendidih biarkan sampai mengembang
- angkat lalu tiriskan demikian selajutnya sampai adonan habis
cara menghidangkan :
- Masukkan ke mangkuk mie ayam telah direbus
- Tambahkan daun bawang, bawang goreng, seledri diatasnya
- Kemudian taruh tumisan ayam
- Tuang kuah bersama bakso
- Hidangkan dengan saus dan sambal
