 |
Kaeng Khew Warn Kung (Thailand)
Bahan :
- 200 gram udang windu
- 350 gram santan
- 40 gram bumbu kare hijau
- 30 gram sayur terung lalap
- 10 gram cabe merah besar
- 10 gram gula
- 20 gram daun kemangi
- 5 gram daun jeruk
Cara membuat :
- Rebus santan dengan bumbu kare hijau hingga masak.
- Tambahkan terung lalap dan udang windu yang dikupas kulitnya hingga tinggal ekor, masak dengan api sedang.
- Bumbui dengan saus ikan dan gula pasir.
- Taburi dengan cabe merah, daun jeruk, dan daun kemangi manis.
- Sajikan.
