 |
Rolade Ayam
Bahan :
- 200 gram ayam giling
- 1 buah tahu ukuran besar, hancurkan
- 1 butir telur
- 1 tangkai seledri, iris halus
- garam dan merica secukupnya
- 1 sdm tepung roti
- 1/2 sdt bubuk biji pala
- 2 buah wortel, biarkan utuh lalu rebus sebentar
- 2 lembar dadar telur
Cara membuat :
- Campur ayam giling, tahu, telur, seledri, garam, merica, tepung roti, dan pala bubuk. aduk rata.
- Siapkan selembar dadar, beri adonan ayam di atasnya, ratakan. letakkan wortel di tengah lalu gulung sambil dipadatkan. lakukan pada sisa adonan yang lain. bungkus tiap gulungan dengan daun pisang atau plastik. kukus hingga matang.
- jika sudah dingin, goreng hingga kecokelatan. potong-potong dan sajikan.
