 |
NASI GORENG NANAS KISMIS METE ALA THAILAND
Bahan :
- 3 piring nasi
- 200 gram nanas, iris-iris
- 250 gram udang, kupas, belah punggung
- 50 gram kacang polong
- 100 gram kismis
- 1 butir telur, kocok
- 100 gram kacang mete, goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- daun ketumbar secukupnya, untuk taburan
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang putih hingga kecoklatan. masukkan udang dan bawang bombay. aduk-aduk, lalu sisihkan.
- Pada bagian tengah masukkan telur, buat orak-arik. tambahkan kecap ikan, saus tomat, lada. aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, kacang polong, kismis, nanas, kacang mete, dan aduk rata. lalu angkat segera.
- Hidangkan dengan taburan daun ketumbar.
