SATE BUMBU PEDAS

Sate Bumbu Pedas

Bahan :

  • 500 gr tenderloin fillet,
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 buah bawang merah, cincang halus
  • 1 sdt jahe parut/ cincang halus
  • 1 sdm irisan tipis serai
  • 1/2¬† terasi matang
  • 1-2 sdm cabai bubuk
  • 1 sdm air asam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, iris tipis
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih sampai matang. masukkan semua bahan kecuali potongan tenderloin fillet ayam, aduk, beri 2-3 sdm air bila perlu. masak sampai bumbu matang, dinginkan.
  2. Campur daging bersama bumbu, biarkan kurang lebih 30 menit, atau semalaman  dalam lemari pendingin. pasang pada tusukan sate. panggang di atas bara api atau dalam oven dengan api bawah.
  3. Dengan microwave : susun sate dalam pinggan tahan panas. bagian daging ke arah tepi pinggan. pasang posisi high, 4-5 menit sambil sekali-sekali diputar sampai matang. hidangkan dengan acar mentimun.

Resep Lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

117 queries 1.012 seconds Baru