 |
Chicken Pie
Bahan :
- 1 buah breast fillet, potong dadu 2 cm
- 1 buah bawang bombai, belah, iris tipis
- 1 kaleng atau 425 gr jamur kancing, tiriskan
- 2 batang seledri, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 lembar puff pastry sheet siap beli
- garam dan gula pasir, sesuai selera
Cara membuat :
- Siapkan wadah tahan panas. selagi masih beku, potong-potong dan bentuk kulit pastry 1 cm lebih besar daripada luas permukaan wadah, sisihkan di lemari pendingin. pasang oven 200 c.
- Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin hingga layu, masukkan potongan breast fillet, jamur kancing, merica, pala, dan kaldu ayam bubuk, aduk terus sampai ayam matang. beri tepung terigu, aduk rata, tuangi susu cair dan seledri. aduk terus sampai menjadi adonan yang mendidih dan mengental. beri garam dan gula pasir sesuai selera, segera tuang ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Pasangkan puff pastry sheet di atas adonan pai, oleskan 1 butir kuning telur kocok yang dicampur 1 sdt margarin, panggang dalam oven kurang lebih 15-20 menit sampai puff pastry mengembang, kering, dan berwarna kecokelatan. hidangkan selagi panas.
