 |
Ayam Gulung Smoke Beef
Bahan :
- 2 buah breast fillet, iris tipis melebar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 8-10 lembar smoked beef bacon/ ham
- tepung terigu untuk panir
- tepung panir khusus yang kasar
- 1butir telur
- 5 sdm air
- 3 sddm terigu
- 1/4 baking powder
- 1/4 merica bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
- Bentangkan breast fillet pada piring/ talenan. lelehkan 1 sdm margarin, campur dengan merica bubuk dan garam, oleskan pada tiap lembar daging. tumpangkan 1-2 lembar smoked beet bacon, hingga menutupi permukaan daging, gulung rapi, semat dengan tusuk gigi, gulingkan pada tepung terigu.
- Celupkan satu persatu gulungan ayam bacon dalam adonan pencelup, gulingkan lagi pada tepung panir kasar, sambil ditekan-tekan agar melekat baik. goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga matang kecokelatan. hidangkan selagi panas dengan sambil botol.
