 |
Tip: Jika adonan susah di potong, dinginkan terlebih dahulu adonan di dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Bahan :
500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
200 g gula halus
5 butir kuning telur
350 g mentega/margarin
1 sdt garam halus
Isi :
50 g kismis
100 g ceri merah, potong-potong
100 g ceri hijau, potong-potong
Cara Membuat :
1. Campur mentega/margarin, gula halus, kuning telur, dan garam, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, kismis dan potong ceri, aduk rata kembali. Satukan adonan dan bentuk menjadi balok panjang. Dinginkan di dalam kulkas selama 20 menit.
3. Potong-potong adonan cookies setebal 1/2 cm. atur potongan adonan di dalam loyang beroles margarin. Panggang dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan.
4. Atur kue di dalam piring saji. Hidangkan.
