Cara Masak Kepiting Saus Padang

Bahan:

  • 3 ekor @ 300 g kepiting segar/hidup
  • minyak sayur

Bumbu:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 6 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 4 sdm saus cabai pedas botolan
  • 1 sdt cabai merah giling
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 75 ml air

Cara membuat:

  1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
  2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  4. Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

Resep Lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

124 queries 1.695 seconds Baru