 |
Bahan
10 lb kulit pangsit
10 butir telur
10 butir telur puyuh,rebus
daun calsim
ISI
1 kaleng kornet daging
1 buah bawang bombay,cincang halus
garam secukupnya
Kuah
1 liter air
a sdm kaldu instant
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan kornet. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- kocok lepas telur ayam lalu campurkan kornet, aduk rata.
- ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan tadi, lipat hingga isinya tidak tumpah, sisihkan.
- rebus 1 liter air, masukkan kaldu instan, bubuhi merica bubuk, biarkan mendidih.
- tumis bawang putih yang dihaluskan dengan garam hingga berbau harum, masukkan daun bawang. Setelah layu, campur ke dalam kaldu.
- biarkan hingga mendidih, masukkan pangsit ke dalam kaldu, angkat setelah matang .Hidangkan dengan caisim dan telur puyuh.
Untuk 2 – 3 porsi
sapi
