 |
BAHAN:
500 gr ikan patin, potong2 menurut selera
Beberapa lembar daun pisang untuk membungkus
Daun jeruk
serai(potong2)
tomat(potong2)
cabe rawit
kemangi.
Lidi untuk menyemat
BUMBU HALUS:
10 buah bawang merah
5 buah bawng putih
4 buah kemiri
10 buah cabe merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
garam dan gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis (agak banyak ya supaya tidak bau tanah) dan garam, sisihkan
2. Ambil daun pisang,letakkan potongan ikan masukkan beberapa sendok bumbu.
3. Tambahkan potongan cabe rawit, daun jeruk, serai, tomat dan kemangi.
4. Gulung atau lipat daun pisang, semat dengan lidi
5. Kukus sampai matang. Sajikan hangat.
