 |
Bahan :
- 1 kg kerang hijau
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 sdm saos tiram
- 5 sdm saos tomat
- 3 sdm saos sambal botolan
- 2 sdm cabe merah giling
- 150 ml air
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah, tumis
- 3 siung bawang putih, tumis
- 5 buah cabe rawit merah, tumis layu
- 2 cm jahe
Cara membuat :
- Bersihkan kerang, rebus dengan jahe sampai matang
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling dan sisa bahan lainnya
- Masukan kerang rebus, aduk sampai rata
- Hidangkan dengan nasi hangat
sumber : info kuliner
