 |
Bahan:
250 g daging kambing, potong dadu (3 x 3 cm)
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombai, iris halus
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas jari jahe, kupas dan parut
1 bh jeruk lemon, peras
1/4 sdt kunyit bubuk atau kunyit segar
100 ml yogurtGaram secukupnya
Lada secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, tambahkan ketumbar dan jahe.
Aduk dan masak sampai daging berubah warna.
Tambahkan bawang bombai, air lemon, kunyit, garam dan lada.
Tuangi sedikit air sampai daging terendam. Masak sampai daging empuk. Tuangkan yogurt.
Masak sebentar tapi tidak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.
