 |
BUBUR SUNGSUM
BAHAN:
250 gr tepung beras
2 gelas air
8 gelas santan dari 3/4 btr kelapa
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan wangi
CARA MEMBUAT:
1. Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, masukkan tepung yang sudah dicairkan dengan 2 gelas air
2. Aduk sampai rata dan matang, jaga api agar tidak hangus
3. Hidangkan dnegan juruh (sirup gula jawa) dan areh.
BAHAN UNTUK JURUH
100 gr gula pasir
250 gr gula jawa (gula merah)
5 gelas air
1 lbr pandan wangi
beberapa potong nangka yg diiris kecil-kecil
CARA MEMBUAT JURUH
1. Kedua macam gula direbus dnegan air, bila gula sudah hancur disaring, lalu direbus lagi, tambahkan daun pandan.
2. Irisan nangka dimasukkan, sesaat setalh gula mengental
BAHAN UNTUK AREH (SANTAN KENTAL)
1 btr kelapa diambil santannya mjd 2 gelas santan kental
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan wangi
CARA MEMBUAT AREH
Rebus santan, garam, serta pandan sampai berminyak
Pinggan/Pertiwi/21/1987
