 |
Bahan :
AYAM :
4 bh paha ayam buang tulangnya
200 gr jamur merang
3 siung bwg putih
2 sdm oyster sauce
2 cm jahe keprak
1 sdt tepung sagu
air secukupnya
kecap ikan – garam – gula – kecap manis secukupnya
NASI :
700 gr beras cuci bersih
2 siung bwg putih
air kaldu secukupnya
KALDU :
tulang2 bekas paha ayam
2 siung bwg putih
air
Cara membuat :
AYAM :
tumis bawang putih sampai harum masukkan jahe
masukkan ayam kemudian masukkan juga jamur
tambahkan saus tiram – kecap manis – kecap ikan dan air secukupnya (nyemek2)
setelah matang beri campuran tepung sagu dan air, campur ke-masakan hingga kaku
sisihkan
KALDU :
rebus sisa2 tulang ayam dengan api kecil
tambahkan bawang putih keprek dan jahe
NASI :
tumis bawang putih
masukkan beras aduk2 hinga tercampur tambahkan kaldu
kemudian masukkan nasi tadi ke rice cooker, masak.
setelah bunyi klik langsung diangkat nasinya dan aduk2 nasi hingga tercampur rata
NASI TIM:
siapkan mangkuk2 untuk mengetim, isi mangkuk dengan ayam kemudian taruh nasi diatasnya padatkan,
siram dengan air kaldu
setelah itu kukus hingga matang benar.
