 |
Bahan :
300 gram kentang, kupas, potong kasar
2 buah sosis sapi, potong dadu 1 cm
150 gram keju cheddar 150 gram, parut
100 gram Tepung terigu berprotein sedang
100 gram tepung pangko
1 butir telur ayam, kocok
1/2 buah, bawang bombay, cincang halus, tumis
1/2 sendok teh kladu bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
700 ml minyak goreng
Saus tomat secukupnya
Cara membuat :
Panaskan minyak, goreng kentag hingga matang dan berwara kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
Tumbuk kentang hingga halus
Campur kentang, bawang bombay, kaldu bubuk,, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata
Ambil 2 sendok makan adonan kentang, pipihkan. Isi bagian tengahnya dengan keju dan sosis
Bulatkan kentang isi keju sosis, lakukan hingga adonan habis. Gulingkan kentang isi di atas terigu hingga rata
Celupkan bola sosis keju ke dalam telur hingga rata, angkat. Gulingkan bola sosis keju ke dalam tepung pangko.
Lakukan hingga adonan habis.Panaskan miyak, goreng bola sosis keju hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.Sajikan hangat
