 |
Bahan :
200 gr cumi (dipotong bentuk ring)
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk lemon
2 putih telur (dikocok lepas)
Bahan pelapis (aduk rata) :
2 sdm wijen
100 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
30 gr maizena
1 sdt bubuk bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Cara membuat :
1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk lemon, diamkan 15 menit.
2. Gulingkan cumi ke bahan pelapis. Celup satu persatu ke putih telur.
3. Gulingkan lagi ke bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Sajikan dengan sambal bangkok.
