BOTOK MANGUT (MASAKAN KHAS JAWA)

Bahan-bahan :

  • Ikan kutuk (sejenis ikan lele) yang cukup besar
  • Santan kelapa yang kental

Bumbu-bumbu :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 iris laos (lengkuas)
  • Daun salam dan jeruk purut secukupnya
  • Kencur, gula jawa dan garam serta kunyit secukupnya

 

Cara Membuatnya :

  1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
  2. Kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus atau dapat juga direbus sampai masak dan bubuhi bumbu penyedap secukupnya.
  3. Boleh juga ditambahi tahu, agar keliatan banyak.
  4. Selamat menikmati

Resep Lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

44 queries 0.404 seconds