 |
Bahan:
- Fillet ayam 300 g
- 1 sdm Blue Band
- Bawang putih 4 siung, memarkan
- Jahe 1 ibu jari, potong korek api tipis
- Bawang bombay 1 buah, potong memanjang
- Batang seledri besar 3 batang, potong panjang 3 cm
- Jamur kuping 50 g, rendam, bersihkan, potong lebar
- Cabai merah besar 3 buah, buang biji, potong panjang korek api
Bumbu-bumbu:
- Penyedap bubuk rasa ayam 1 bungkus (8 g)
- Lada hitam, tumbuk kasar 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Air 5 sdm
- Blue Band 1/2 sdm, untuk menumis (1 sachet/17 g)
Cara membuat:
- Ayam fillet dipotong memanjang lalu lumuri dengan sedikit lada, garam, dan tepung maizena
- Panaskan Blue Band, tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga layu lalu masukkan semua bumbu.
- Masukkan semua bumbu-bumbu, seledri, jamur kuping, cabai merah dan ayam. Tambahkan air, masak hingga semua matang.
Saran :
Ayam bisa disiapkan sebelumnya dan masukkan dalam lemari es.
