 |
Bahan :
- Tofu, potong2 & goreng
- Dada ayam, potong dadu
- Udang, kupas kulitnya
- Brokoli
- Air mendidih secukupnya
- Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Margarin/minyak sayur untuk menumis
Bumbu :
- Bawang putih & bawang bombay, cincang
- Cabe merah, iris serong2
- Kecap asin & saus tiram
- Merica bubuk & garam secukupnya
Cara Membuat :
Tumis bawang putih, bawang bombay, & cabe merah hingga harum.
Masukkan potongan ayam & udang, tumis hingga berubah warna.
Bubuhi kecap asin, saus tiram, merica, & garam, aduk rata & siram dengan air.
Kemudian masukkan brokoli & tofu, aduk kembali hingga rata, cicipi & masak hingga mendidih.
Sambil menunggu masakan matang, masukkan larutan maizena, aduk2 perlahan hingga kuah mengental.
Angkat & sajikan hangat.
