 |
Bahan:
- 4 buah tahu Cina yang besar
- 4 ikat bayam
- 1/2 kg udang
- 4 butir telur ayam
- 2 gelas susu
- 125 gram keju Cheddar parut
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 butir bawang bombay
Cara Membuat:
- Tahu dipotong-potong memanjang lalu direndam dalam air yang sudah diberi garam dan bumbu.
- Bawang bombay dan bayam diiris-iris lalu ditumis dengan mentega, masukkan udang yang sudah dikupas diberi sedikit garam dan merica, setelah matang diberi susu yang sudah dicampur maizena.
- Kecilkan api lalu masukkan kocokan telur, setelah matang diangkat.
- Susun potongan tahu dalam loyang yang diolesi mentega sebagai dasarnya, lalu letakkan adonan udang dan telur tadi dan tutuplah dengan lapisan tahu, sirami lagi sisa adonan udang dan taburi parutan keju.
- Masukkan dalam oven 30 menit.
- Hidangkan dengan sambal kacang dan dihiasi dengan tomat yang dibentuk bunga-bungaan.
