 |
Untuk 8 porsi
BAHAN:
- Es krim vanilla
- Daun mint untuk hiasan
- Crepe
- Buah Campur
Crepe:
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh esens vanili
Buah campur, aduk rata:
- 2 buah jeruk sunkist, kupas, potong sesuai juringnya
- 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
- 10 buah stroberi, potong-potong
- 1,5 (satu setengah) sendok makan gula bubuk
CARA MEMBUAT:
- Crepe: Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Sisihkan. Campur susu, mentega cair, telur, dan esens vanili. Kocok lepas, lalu masukkan ke dalam bahan kering. Aduk perlahan dengan menggunakan pengocok balon (whisk) hingga adonan rata.
- Panaskan wajan dadar, olesi sedikit mentega. Tuangkan 60 ml adonan pancake , ratakan. Masak sampai permukaan adonan berlubang-lubang, balikkan. Masak hingga mulai kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil selembar crepe. Taruh buah campur di tengahnya, lipat. Sajikan dengan tambahan es krim dan hiasi daun mint.
