 |
Bahan-Bahan yang diperlukan :
500 gram udang ukuran besar
50 gram margarin
7 sendok makan kecap asin
7 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh lada
2 siung bawang putih dimemarkan
1/2 butir bawang bombay
1. Buang kepala udang sisakan ekornya.
2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman.
3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin.
5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris.
6. Tambahkan lada.
7. Setelah mendidih, masukkan udang yang sudah digoreng.
8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.
Udang goreng saos mentega lebih lezat apabila dihidangkan dalam keadaan hangat ditambah dengan sepiring nasi hangat.
