 |
Bahan Siomay :
6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai
50 g wortel, serut halus
Adonan Isi, aduk jadi satu:
200 g daging ayam cincang
100 g udang kupas cincang
2 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur ayam
½ sdt lada
garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk-mangkuk kecil tahan panas, oelsi sedikit minyak.
- Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
- Isi dengan adonan isi hingga penuh, lalu lekatkan.
- Beri wortel serut atasnya.
- Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
- Siap untuk disajikan, atau juga bisa digoreng
