 |
bahan:
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 200 ml air mendidih
- 2 sachet teh celup sosoro
- 2 btr cengkih
- 2 lmbr daun pandan
- 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- 1/4 sdt garam
pelengkap:
- 450 gr es serut
- 200 gr tapai ketan hitam
- 200 gr nata de coco
- 200 gr cincau hitam, potong kotak
cara membuat:
- Seduh teh celup sosro dengan air mendidih. Sisihkan.
- Panaskan gula merah dan air teh celup sosro di atas panci. Aduk sampai gula larut. Masukkan cengkeh, daun pandan, santan, dan garam. Didihkan.
- Sajikan dengan pelengkap.
untuk 23 porsi
Saran pakar: penambahan teh celup sosro ke dalam minuman ini, sangat padu dengan cengkeh dan pandan.
