 |
Bahan:
- 350 gr mentega
- 225 gr gula halus
- 10 btr kuning telur
- 10 btr putih telur, kocok kaku
- 350 gr terigu
- 50 gr ceri merah, potong dadu
- 50 gr ceri hijau, potong dadu
- 50 gr kismis
- 50 gr apricot kering, potong dadu
- 50 ml rum, jika suka
- 50 gr gula halus, untuk taburan
Cara membuat:
- Campur ceri merah, ceri hijau, kismis, dan apricot. Rendam dalam rum. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus hingga putih. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok kembali hingga rata.
- Masukkan terigu, aduk hingga rata. Tuang putih telur yang telah dikocok kaku. Aduk kembali hingga rata. Masukkan campuran buah kering, aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang talah dioles mentega.
- Kukus 45 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Untuk 30 buah
