 |
Bahan:
- 400 gr bayam, cincang kasar, rebus sebentar
- 400 gr kentang, kupas, iris tipis, rebus sebentar
- 250 gr ayam fillet, potong dadu
- Garam, dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm saus tiram
Custard:
- 200 ml air kaldu ayam
- 3 btr telur
- Garam, dan merica bubuk secukupnya
- 100 gr keju parut
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan saus tiram. Diamkan 15 menit.
- Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega. Tata sebagian irisan kentang di dasar pinggan. Kemudian tata bayam, ayam, ratakan. Lakukan hal yang sama sekali lagi hingga bahan habis. Sisihkan.
- Custard: campur air kaldu, telur, garam, dan merica, kocok dengan garpu hingga rata.
- Tuang custard perlahan, taburi atasnya dengan keju parut. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius, 45 meit hingga matang, angkat.
Untuk 4 porsi
