 |
Bahan:
- 300 ayam fillet, potong dadu
- 2 buah tomat merah, potomg dadu
- Tusukan satai, secukupnya
Perendam:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm tomat pasta
- 200 gr tomat, rebus, kupas kulit, cincang halus
- 1 sdt oregano
- 1 buah cabai hijau, cincang halus
- 2 sdm madu
- Garam, dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Perendam: campur semua bahan perendam, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan tomat ke dalam bumbu perendam, aduk rata. Diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
- Tusuk ayam dan tomat secara bergantian dengan tusukan satai.
- Bakar kebab hingga matang, sambil sesekali dioles dengan bumbu perendam.
- Angkat dan sajikan.
Untuk 10 porsi
