 |
Bahan:
- 250 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan
- 200 gr tepung bumbu siap pakai
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah
- 2 buah mangga mengkal, kupas, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- Garam, dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan teri ke dalam tepung bumbu. Lumuri hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga hrum, masukkan cabai merah. Masak hingga layu.
- Masukkan teri goreng dan mangga. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
