 |
Bahan:
- 250 gr butter
- 250 gr margarin
- 800 gr tepung terigu
- 100 gr susu bubuk
- 3 kuning telur
- 1 sdm pasta stroberri
- 1/2 sdt pewarna merah bubuk
- 200 gr gula halus
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
Selai:
- 1 kg stroberri parut
- 200 gr gula pasir
- 2 lmbr daun jeruk purut
Cara membuat:
- Selai: rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil. Aduk-aduk hingga airnya menyusut dan kental. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan oven selama 15 menit sebelum kue masuk ke dalam oven.
- Kocok butter dengan margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, soda kue, dan baking powder. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan butter, beri pasta stroberri dan pewarna merah bubuk. Aduk.
- Masukkan ke dalam lemari es sebentar bila terlalu lembik.
- Giling adonan setebal ½ cm, beri tengahnya dengan selai stroberri, tutup kembali dengan adonan lalu bentuk seperti buah stroberri. Atur dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang selama 30 menit.
