 |
BAHAN
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 65 gr bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr daging tenderloin, iris tipis memanjang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- garam secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
BAHAN MASHED POTATO
- 250gr kentang, kukus sampai matang, kupas dan haluskan
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt merica bubuk
PELENGKAP
- Asparagus segar, bersihkan, rebus matang
CARA MEMBUAT
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tenderloin, aduk dan masak hingga daging berubah warna.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan garam. Masak sambil diaduk rata.
- Tambahkan kecap asin dan masak hingga matang. Angkat sisihkan.
CARA MEMBUAT MASHED POTATO
- Panaskan susu kemudian masukkan kentang halus. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica. Masak sambil terus diaduk hingga rata dan adonan mengental. Angkat.
PENYAJIAN
- Taruh tumisan daging sapi diatas piring saji.
- Beri mashed potato dan asparagus yang direbus.
