 |
Bahan:
500 gr Daging sapi direbus sampai empuk dengan daun salam
Minyak, untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan:
5 siung Bawang putih, goreng dulu
1 sdm Ketumbar
1 ruas Lengkuas
garam secukupnya
Gula merah 2 sdm.
Air secukupnya
Cara memasak:
Potong daging yang telah empuk sesuai selera dengan ketebalan 1 cm dan dipukul-pukul sampai memar.
Rendam daging yang telah memar ke dalam bumbu dihaluskan, diamkan 15 menit.
Goreng sampai daging berwarna kekuningan. Angkat
Siap dihidangkan dengan Nasi hangat dan sambal.
