 |
BAHAN :
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telor
- 275 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder double acting
- 2 sdm margarin
CARA MEMBUAT :
- Kocok 100 ml air dengan gula sampai gula larut, masukan 1 butir telur, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Masukan terigu dan vanili bubuk kocok dengan mixer sampai tidak berbintil lalu tuang sisa air kemudian kocok rata.
- Masukan sisa telur dan baking powder, kocok dengan kecepatan medium selama 20 menit lalu masukan soda kue, kocok lagi hingga rata lalu adonan tutup rapat dengan plastik, diamkan selama 2 jam.
- panaskan pan dadar anti lengket ukuran 8 cm, tuang adonan 1 sendok sayur adonan martabak, masak dengan api sedang sampai bagian atas martabak matang berpori. Angkat, olesi bagian atas dengan margarin, taburi coklat meses, keju dan wijen atau kacang cincang lalu lipat dua.
- sajikan selagi hangat.
