Cookies Karamel

ahan-bahan :
Cookies:

150 gr Mentega tawar
50 gr Gula halus
1 sendok teh Ekstrak vanili
225 gr Tepung terigu serbaguna
2 sendok makan Tepung maizena

Isi:

400 gr Susu kental manis

Cara Membuat Kue Kering:

Untuk membuat isi: Panaskan susu kental manis menggunakan api kecil sampai kecokelatan dan berwarna mirip karamel, kemudian sisihkan.
Untuk membuat cookies:  Aduk mentega, gula, dan vanili memakai garpu sampai berbulir-bulir. Kemudian tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk lipat dengan spatula.
Selanjutnya, gilas adonan di antara 2 lembar kertas roti sampai setipis ½ cm. Kemudian potong-potong adonan menggunakan cookie cutter (Ø 5 cm). Setelah selesai dipotong, tata adonan di atas  loyang datar berlapis silpat. Silpat merupakan kertas silikon antilengket yang tidak perlu menambahkan mentega dan dapat tahan ribuan kali.
Setelah semua ditata diatas loyang, kemudian panggang dengan suhu 140° C didalam oven sampai matang  kurang lebih selama  20 menit. Setelah itu angkat.
Terakhir, ambil 1 keping cookies, kemudian oles salah satu sisinya menggunakan bahan isi. Kemudian tangkupkan dengan keping cookies pada sisi yang telah diolesi tadi. Ulangi langkah tersebut sampai cookies habis.

Resep diatas dapat dibuat menjadi 25 buah.

Resep Lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

117 queries 1.032 seconds Baru