[X]

Archive for the ‘Resep Non Kolesterol’ Category:

Terung Balado

Resep Non Kolesterol
on March 9th, 2011 by - No Comments

Bahan:

Terung Ungu 2 bh potong serong tebal 1cm.

Daun Jeruk 2 lbr.

Tomat sedang 1 bh potong menjadi 4 bagian

Garam, gula secukupnya.

 

Bumbu Halus:

Cabe merah 10 bh

Bawang Putih 2 bh

 

Cara memasak:

Goreng terung dengan minyak banyak sampai matang.

 

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak dengan api kecil-sedang, tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk masak sampai harum dan matang, masukan garam dan gula secukupnya,  masukan terung aduk-aduk kecilkan api, masak sebentar sampai teraduk rata.

 

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Catatan :  bila anda menghindari makanan gorengan, anda dapat membuat terung dengan di kukus ( belah menjadi 2 bagian) lalu sirami dengan bumbu baladonya.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

FISH CORTBOUILLON (new orleans)

Resep Ikan Resep Mancanegara Resep Non Kolesterol
on March 5th, 2011 by - No Comments

ShareFish Cortbouillon Bahan : 160 gram salmon 1 sdm salad oil 25 gram union chopped 1 pcs tomat chopped 1/4 sdm  tomat paste 35 ml red wine Garam dan merica secukupnya Cara membuat : Rendam salmon dengan red wine, lalu goreng hingga matang. Goreng onion sampai layu, kemudian masukkan tomato paste, aduk rata. Masukkan red

(Read More…)

Tags: , , , , , , ,

Susu Kedelai

Resep Non Kolesterol
on February 27th, 2011 by - 1 Comment

Caranya membuatnya:
- kacang kedelai dicuci bersih
- direndam maksimal 6 jam (kira2 volume kacang kedelai 2x lipat dari sebelum di rendam)
- tiriskan
- diblender dengan campuran air (sedikit banyaknya air waktu pencampuran ini akan menentukan kental atau cairnya susu kedelai)
- disaring dengan menggunakan kain, sebaiknya kain putih hero karena akan menghasilkan susu yang lebih bersih.
- didihkan di atas api sambil terus diaduk
- pada saat didihkan dapat ditambahkan perasa misalnya jahe, gula, bubuk coklat, dkk.
- jangan lupa menambahkan sedikit garam.
- susu siap dihidangkan

nb. kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.

selamat mencoba..

(sumber : catri.blogsome.com)

Tags: , ,

Sup Tomat

Resep Non Kolesterol
on February 9th, 2011 by - No Comments

Bahan:
200 gr tomat, rendam air panas, kuliti
150 gr gluten, rebus, potong dadu 1 cm
50 gr kacang polong
50 gr jagung pipil
75 gr wortel, bentuk bunga
1 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
1 cm jahe, cincang
500 ml kaldu vegetarian
1/4 sdt lada
1/2 sdt garam
2 sdt tepung maizena, larutkan
1 btg seledri, cincang
1 sdm margarin untuk menumis

Bahan kaldu vegetarian:
200 gr bengkuang, kupas, potong 6 bagian
200 gr wortel, kupas, potong 4 bagian
2 btg daun seledri, potong 2 bagian
2 bh jagung manis utuh, potong 3 bagian
1/2 sdt lada
1 sdt garam
600 ml air

Cara membuat:
1. Buat kaldu vegetarian: rebus air bersama bengkuang, wortel, daun seledri, jagung manis, lada dan garam, masak dengan api kecil selama 30 menit, angkat, saring.
2. Rendam tomat dalam air panas, diamkan sebentar, buang kulit ari dan isinya, potong tomat sebesar dadu 1 cm, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis jahe hingga harum, tuang kaldu, garam, lada, aduk, masak hingga mendidih, angkat, saring.
4. Panaskan kembali kaldu, masukkan tomat, pasta tomat, saus tomat, gluten, kacang polong, jagung pipil, wortel, seledri, lada dan garam, masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk, didihkan, angkat.

Untuk 6 orang.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
8 queries 6.408 seconds