Posts Tagged ‘timur tengah’:

Nasi Buah Zaitun (rice with olive)

ShareKekhasan Timur Tengah sangat terasa dengan sering menggunakan minyak samin, kurma, gandum, biji barley, beras basmati, dan daging kambing. BAHAN 3 sdm minyak zaitun 1 buah (100 g) bawang bombay, kupas, cincang halus 1 siung bawang putih, haluskan 300 g daging kambing, potong dadu 2 cm ½ buah (100 g) paprika merah, belah 2, buang

(Read More…)

Salmon kukus bumbu daun ketumbar

ShareBAHAN: 50 g daun ketumbar 12 lembar daun mint 1 sdt jahe cincang 3 3 siung bawang putih, memarkan 1 sdt garam 2 buah cabai merah, iris tipis 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 50 ml nam pla *) 2 buah (@ 175g) fillet ikan salmon 100 g bok coy, rebus sebentar dalam air mendidih,

(Read More…)

Gurih-gurih Hangat Pedas Chicken Kuzi

Jakarta – Untuk mengawali hari ini, tak ada salahnya mencoba sajian lezat menggugah selera ini. Kalau biasanya menggunakan daging kambing, kali ini olahan kuzi menggunakan daging ayam. Soal rasa, tentu saja tak kalah dengan daging kambing. Coba saja!

Gulai dan kari merupakan salah satu kuliner yang diadaptasi dari kuliner Indoa dan banyak ditemui di kawasan Asia. Salah satunya adalah Kuzi. Sepintas penampilannya mirip sekali dengan gulai. Chicken Kuzi, olahan daging ayam yang mendapat sentuhan Timur Tengah ini tetap enak meskipun biasanya berbahan dasar daging kambing atau domba. Sajian ini termasuk lauk istimewa  di Malaysia karena biasa disajikan di hari raya Lebaran. Sebagai teman ketupat dan nasi.

Rasanya gurih karena menggunakan santan kental untuk kuahnya. Penambahan rempah-rempah seprti kayu manis, cengkih, dan kapulaga bikin rasanya makin enak. Rasanya juga sedikit pedas karena penggunaan lada hitam saat memasaknya. Chicken kuzi banyak ditemukan di resto-resto Timur Tengah ataupun Malaysia. Nah, jika Anda ingin menyantap Chicken Kuzi siang ini mungkin salah satu resto berikut bisa Anda kunjungi.

Penang Restaurant
Pluit Karang Timur Blok O VIII Timur No.27
Jakarta Utara
Telp: (021) 6669-0565
PH 2: (021) 7076-6819

Penang Village
Setiabudi One Building
HR. Rasuna Said Kav. 62
Jakarta Selatan

Sinbad Restaurant
Jl. Raya K.S Tubun No. 2
Jakarta Barat
Telp: (021)548-0071.

Oasis Resto
Jl. Raden Saleh Raya No. 47
Jakarta Pusat
Telp: (021)315-0646

Aljazeera
Jl.Raden Saleh raya
Jakarta Pusat


( eka / Odi )

82 queries 3.419 seconds Baru